An toàn thực phẩm là vấn đề có tầm quan trọng đặc biệt vì nó ảnh hưởng trực tiếp và lâu dài đến sức khỏe của con người, bên cạnh đó còn có tác động lớn đến phát triển kinh tế - xã hội. Thực hiện Chỉ thị số 13/CT-TTg ngày 09/5/2016 về việc tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, Chỉ thị số 17/CT-TTg ngày 13/4/2020 về việc tiếp tục tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trong tình hình mới của Thủ tướng Chính phủ, UBND tỉnh đã ban hành Chỉ thị số 16/CT-UBND ngày 11/7/2016 về việc tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Long An, Chỉ thị số 11/CT-UBND ngày 29/5/2020 về việc tiếp tục tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trong tình hình mới trên địa bàn tỉnh.

Ảnh minh họa

Thời gian qua, vai trò, trách nhiệm của các cấp, các ngành trong công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm được nâng lên rõ rệt; nhận thức và ý thức thực hiện tốt các quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm được nâng lên rõ rệt; người tiêu dùng quan tâm nhiều hơn đến việc lựa chọn các sản phẩm chất lượng, an toàn.

Tuy nhiên, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh vẫn còn những hạn chế nhất định, cụ thể: Các cơ sở sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ vẫn còn nhiều; chưa quản lý được hết các hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ; tình trạng thực phẩm lậu, thực phẩm giả, thực phẩm sản xuất không đảm bảo an toàn vẫn còn nhiều trên thị trường; các hoạt động kinh doanh, quảng cáo thực phẩm chức năng vi phạm pháp luật, đặc biệt trên mạng xã hội diễn biến phức tạp, khó quản lý…

Thực hiện Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; nhằm tiếp tục nâng cao vai trò, trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh, Chủ tịch UBND tỉnh yêu cầu:

Giám đốc các Sở, ban, ngành, các Tổ chức chính trị - xã hội tỉnh, Chủ tịch UBND các huyện, thị xã, thành phố

Thực hiện nghiêm túc, đầy đủ trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm theo quy định của Luật An toàn thực phẩm; các quy định của Chính phủ, của các Bộ ngành, của UBND tỉnh về phân cấp quản lý và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm; chịu trách nhiệm trước Chủ tịch UBND tỉnh về thực hiện trách nhiệm được giao.

Tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra việc bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, chú trọng các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống cho nhiều người, căn tin các trường học, các khu, cụm công nghiệp, cơ sở kinh doanh dịch vụ giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ… Đảm bảo nguồn lực cho công tác an toàn thực phẩm theo đúng quy định. Đẩy mạnh công tác hậu kiểm, thanh tra, kiểm tra và xử lý nghiêm, kể cả về hình sự các tổ chức, cá nhân vi phạm nghiêm trọng các quy định về an toàn thực phẩm, gây ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng theo quy định của pháp luật; xử lý nghiêm tổ chức, cá nhân lơ là, thiếu trách nhiệm trong quản lý an toàn thực phẩm.

Đẩy mạnh công tác thông tin, truyền thông về an toàn thực phẩm; biểu dương các điển hình tiên tiến, mô hình sản xuất, chế biến thực phẩm an toàn; công khai tổ chức, cá nhân vi phạm an toàn thực phẩm bị xử lý theo quy định. Tiếp tục thực hiện có hiệu quả các chương trình phối hợp với Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam các cấp về vận động và giám sát bảo đảm an toàn thực phẩm.

Sở Y tế

Tham mưu UBND tỉnh kiện toàn Ban Chỉ đạo liên ngành tỉnh theo quy định của Trung ương nhằm nâng cao chất lượng, hiệu quả hoạt động của Ban Chỉ đạo; xây dựng kế hoạch và triển khai các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm để quản lý hiệu quả các hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, sử dụng phụ gia thực phẩm, phẩm màu, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm; chỉ đạo triển khai và nhân rộng các mô hình đảm bảo an toàn thực phẩm trong kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể và các mô hình phòng, chống ngộ độc thực phẩm.

Phối hợp với các cơ quan truyền thông đẩy mạnh thông tin, đa dạng hình thức tuyên truyền, cảnh báo về nguy cơ ngộ độc thực phẩm và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, phổ biến các quy định pháp luật về đảm bảo an toàn thực phẩm.

Thực hiện tốt công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, chú trọng công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, cơ sở chế biến suất ăn sẵn chú ý đến nguồn gốc nguyên liệu đầu vào; chủ động phối hợp với Sở Công Thương, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn kết nối các nông sản, thủy sản được kiểm soát theo chuỗi, đảm bảo nguồn gốc cho các bếp ăn tập thể, đặc biệt là các bếp ăn tập thể tại căn tin các trường học, các khu, cụm công nghiệp, khu dân cư, khu du lịch...

Chỉ đạo các đơn vị chức năng tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra, xử lý vi phạm (nếu có) tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm thuộc phân công, phân cấp quản lý. Tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra, đặc biệt là thanh tra, kiểm tra đột xuất về an toàn thực phẩm đối với các lĩnh vực được phân công quản lý; giải quyết kịp thời các vụ ngộ độc thực phẩm; xử lý theo thẩm quyền hoặc kiến nghị xử lý nghiêm những tập thể, cá nhân thiếu trách nhiệm, buông lỏng công tác quản lý an toàn thực phẩm.

Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Tiếp tục tập trung quản lý hiệu quả việc sản xuất, kinh doanh và sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, hóa chất bảo quản nông sản, thực phẩm, thuốc thú y, thức ăn chăn nuôi bảo đảm chất lượng; kiểm soát chặt chẽ các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm (dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, hóa chất bảo quản) đối với các loại rau, củ, quả được bày bán trên thị trường; đảm bảo vệ sinh, an toàn trong giết mổ, vận chuyển, kinh doanh gia súc, gia cầm… theo lĩnh vực quản lý.

Xây dựng quy hoạch các vùng sản xuất nông sản an toàn thực phẩm phù hợp với điều kiện thực tế của tỉnh; xây dựng, phát triển nhân rộng các mô hình trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng và khai thác nông - lâm - thủy sản an toàn; tổ chức quản lý và cung cấp thực phẩm theo chuỗi.

Đảm bảo chất lượng nguồn nước, cung cấp đầy đủ nguồn nước cho các khu đô thị, hệ thống cấp nước tập trung tại các khu công nghiệp, cụm công nghiệp, khu dân cư.

Tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra và xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, phân bón, thức ăn chăn nuôi...; hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ; các sản phẩm nông sản thực phẩm có dấu hiệu vi phạm theo quy định của pháp luật; rà soát xây dựng mạng lưới cơ sở giết mổ tập trung gắn với quy hoạch sử dụng đất cấp huyện, quy hoạch vùng và cơ sở an toàn dịch bệnh động vật.

Phối hợp cơ quan truyền thông đẩy mạnh thông tin, tuyên truyền về nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm và phòng chống ngộ độc thực phẩm đối với các nhóm sản phẩm thuộc lĩnh vực quản lý.

Sở Công Thương

Tăng cường công tác quản lý về an toàn thực phẩm theo lĩnh vực được phân công quản lý; duy trì, phát triển các cửa hàng, điểm bán thực phẩm sạch, tiến tới xây dựng mô hình chợ bảo đảm an toàn thực phẩm; phối hợp chặt chẽ với các Sở, ngành liên quan, UBND các huyện, thị xã, thành phố tăng cường các biện pháp kiểm tra lưu thông hàng hóa đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm kể cả tại các siêu thị và trung tâm thương mại; chú trọng kiểm soát, ngăn chặn hiệu quả các hoạt động vận chuyển, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, hàng nhập lậu, hàng gian, hàng giả, hàng kém chất lượng... lưu hành trên thị trường. Chủ trì, phối hợp các ngành liên quan trong công tác quản lý an toàn thực phẩm tại các chợ, siêu thị, trung tâm thương mại trên địa bàn tỉnh, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm theo quy định của pháp luật.

Tiếp tục quản lý chặt chẽ hoạt động kinh doanh đa cấp, thương mại điện tử đối với thực phẩm, chú trọng nhóm thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm bổ sung, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng…

Sở Giáo dục và Đào tạo, Sở Lao động - Thương binh và Xã hội

Tăng cường chỉ đạo các cơ sở giáo dục, đào tạo, giáo dục nghề nghiệp thực hiện các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, căn tin trường học.

Công an tỉnh

Đẩy mạnh tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra về an toàn thực phẩm. Kịp thời phát hiện, xử lý và hỗ trợ xử lý các hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm; chỉ đạo các phòng nghiệp vụ, Công an các huyện, thị xã, thành phố phối hợp với các đơn vị liên quan tăng cường tuyên truyền, phổ biến kiến thức pháp luật về an toàn thực phẩm cho người dân.

Sở Thông tin và Truyền thông

Chỉ đạo, hướng dẫn các cơ quan báo chí, truyền thông phối hợp với Sở Y tế, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Công Thương và các cơ quan liên quan đẩy mạnh thông tin tuyên truyền về các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh và tiêu dùng sản phẩm; hướng dẫn cách nhận biết và phòng ngừa nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.

Báo Long An, Đài Phát thanh và Truyền hình Long An

Tăng cường thời lượng đăng tin, phát sóng tuyên truyền các nội dung, thông điệp, các quy định của pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh, lựa chọn, tiêu dùng thực phẩm và phòng, chống ngộ độc thực phẩm; chú trọng truyền thông để chuyển đổi hành vi, hướng vào đối tượng sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ.

Các sở, ban, ngành khác

Căn cứ vào chức năng, nhiệm vụ của cơ quan, đơn vị phối hợp với Sở Y tế, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Công Thương thực hiện hiệu quả công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh.

UBND các huyện, thị xã, thành phố

Chủ tịch UBND các huyện, thị xã, thành phố chịu trách nhiệm trước UBND tỉnh về công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trên địa bàn.

Chỉ đạo các đơn vị chức năng, đặc biệt là UBND các xã, phường, thị trấn gắn trách nhiệm của người đứng đầu địa phương, đơn vị với công tác đảm bảo an toàn thực phẩm để tổ chức, triển khai đầy đủ, kịp thời các văn bản quy phạm pháp luật về an toàn thực phẩm trên địa bàn quản lý; tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức và thực hành về an toàn thực phẩm, vận động Nhân dân thực hiện nếp sống văn minh gắn với bảo đảm an toàn thực phẩm; tăng cường thanh tra, kiểm tra việc thực hiện pháp luật về bảo vệ môi trường, bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các cơ sở thực phẩm theo phân cấp quản lý, nhất là các cơ sở sản xuất, chế biến, thu gom, giết mổ, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ, kinh doanh thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể, an toàn thực phẩm tại các trường học, các chợ trên địa bàn. Triển khai quy hoạch các vùng sản xuất, chế biến nông sản an toàn thực phẩm gắn với chương trình xây dựng nông thôn mới phù hợp với điều kiện thực tế của địa phương; tiếp tục xây dựng, phát triển nhân rộng các mô hình chăn nuôi, trồng trọt, nuôi trồng và khai thác nông, lâm, thủy sản an toàn; tổ chức quản lý an toàn thực phẩm theo chuỗi. Bố trí đủ kinh phí, nguồn lực cho công tác quản lý an toàn thực phẩm tại địa phương.

Chủ tịch UBND tỉnh đề nghị Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh Long An, các Tổ chức chính trị - xã hội tỉnh tiếp tục phối hợp chặt chẽ với các Sở, ngành tăng cường tuyên truyền, vận động và giám sát công tác quản lý an toàn thực phẩm; vận động Nhân dân tham gia triển khai các mô hình trồng trọt, chăn nuôi hiệu quả, đảm bảo an toàn thực phẩm./.

T.H.